Что представляют собой фенольные соединения?

К этому классу веществ принадлежат ароматические соединения, которые в своей молекуле содержат бензольное ядро с одной или несколькими гидроксильными группами.

Характерной особенностью растений является их способность к синтезу и накоплению огромного количества природных соединений, относящихся к продуктам фенольной природы.

В природе фенольные соединения могут быть монот-, ди-, олиго- и полимерные.